Dunja Aromaticno voce

Dunja - aromaticno voce sa zutim kore, okrugli ili kruskoliki, obicno svjeze, tvrdo i kiselo, ali je mekan kuhana roza slatkasti pulpa s granulirani teksture, podsjeca na kuhani kruske. pripada istoj obitelji kao i jabuke i kruske.

Dunja skuha za pripremu pita punjenje, i pite za desert peci, kuhati tjestenine i sluzio s mekim sirom zrelih, pecena cijela i sluzio s divljim pticama, cesto kuhana dunja zele, marmelada i napraviti komad, kao sto je bogatog sadrzaja pektina (najvisi sadrzaj pektina u zelenkasto-zuta voca). Konzervirano voce u sirup od dunje - berba desert, osobito popularan u sjevernoj Italiji. U tradiciji orijentalne kuhinje voca punjene graska u zrnu ili mljevena junetina sa zacinima.

Ive je popularna kod starih Grka, koji je pecena s medom, izvadite jezgru. Zajedno sa sirenjem plodova sa sjevera zapada i promijenio svoje ime: na jugu Francuske je Kydonia Sidonia, u sjevernoj Francuskoj koingom i preko kanala - dunja.  U grckoj mitologiji, dunje je poznat kao zlatna jabuka, predstavio Pariz Afrodita, bozica ljubavi. Od vremena drevnog svijeta plod je simbol ljubavi, braka i plodnost, te u srednjovjekovnoj Europi, darovitih da dunja smatra manifestacija velike ljubavi.

U grckoj mitologiji, dunje je poznat kao zlatna jabuka, predstavio Pariz Afrodita, bozica ljubavi. Od vremena drevnog svijeta plod je simbol ljubavi, braka i plodnost, te u srednjovjekovnoj Europi, darovitih da dunja smatra manifestacija velike ljubavi. Danas, dunje je rasprostranjena u kulturama sirom svijeta. U podrucjima prirodnih stanista pojavio prije 4000 godina.

Trenutno, identificiran desetke sorti dunje, koje se razlikuju u strukturi cvijeca, lisca i plodova, vremenu cvatnje i plodonosenja, kao i nekoliko drugih bioloskih znacajki. Uz drvece se nalaze patuljaste sorte dunja u dva okusa: do 2 m sa malim plodovima tezine do 40, i do 10 metara s velikim plodovima tezine do 3 kg.

Dunja (Cydonia), rod grmova ili malih stabala obitelji ruza, podnijeti jedina vrsta dunja duguljast, ili obicni (Cydonia oblonga), koja je narasla za voce (jabuke) sa prepoznatljivim okusom, a koristi se za proizvodnju dzemova, marmelada, zelea i itd. Prirodni asortiman obuhvaca sredisnju Aziju i Iran. Znanstveno roda Ime je izvedeno iz grada Sidona (danas Chania) na Kreti, gdje je od davnina pasmine bolje sorte ove vrste.

Ostavlja nalikuju lisce jabuka sive na vrhu i pahuljasta ispod. Cvijece usamljeni, veliki, ruzicaste ili bijele, cesto prodaje kao ukrasna. Voce zelenkasto-zuta ili zlatno, prema velicini i obliku je kriz izmedu jabuke i kruske voca.

Njegova koza je prekrivena sitnim dlacicama. Sjemena, kao sto su jabuke, u pet sredisnjem dzepa s pergament podstava koji cine jezgru od voca.  Zbog visokog sadrzaja pektina i vocnih dunja proizvode dobivene korisne za ljude koji rade u opasnim zanimanjima, a zive u podrucjima s kontaminirane radionuklidima.

Za kasalj, bronhitis, tracheitis korisne japanski dunja cvijece 1 zlica suhog cvijeca ulijte 500 ml kuhane vode za 1 sat i uzeti 1 / 2 salice 3 puta dnevno. Seeds henomelesa moze uspjesno koristiti za lijecenje opeklina. U tu svrhu, sjeme dunje sipati kipuce vode u omjeru 1:50, uzdrman za 5 minuta, a zatim naprezanje preko gaza. Ispada infuzije sluznice dosljednost. Burnt masti, preporucujemo da ih 12 puta dnevno.

Postupak se ponavlja 34 puta u nizu u razmacima od 1015 minuta.  Koristi se u kozmetici zrele plodove i sjeme dunje. Voca kod kuce mozete napraviti losione i maske za masnu kozu. Kada dodate u masku biljnih i zivotinjskih masti, jaje yolks, zobeno brasno, skrob, prikladne su za suhu i normalnu kozu.

Sluzi dobivene iz sjemena dunje je ucinkovit anti-upalni i ublazavajuci. Pripremili svojim infuzije ili kipuce u vodi, cijele sjemenke (za brusenje svoje otrovno glikozida amigdalin je iznuden). Sluz je takoder pogodan za lijecenje opeklina i masnu seboreja glavu.  Jam i marmelada od dunja korisni su kod upalnih bolesti crijeva. Dunja sok je tonik, antisepticki, poput stipse, adstrigentno i diuretik svojstva.

Dunja sok se preporucuje piti s anemijom, kardiovaskularne bolesti, respiratorne bolesti, gastro-intestinalni trakt, astmu, ili pecena voce - dobar antiemetic. Sve vrste dunje imaju pozitivan ucinak na psihu: poticati, poboljsati raspolozenje. Dunja sok cini mnogo lakse asthmatics.  Dunja napraviti veliki, flavorful, mekani vina.

Dunja samo treba koristiti za pripremu deserta i likera vina. Tehnoloski zrelosti dunja dolazi nakon sazrijevanja, tijekom koje Voce dunja svojstvena svakom razredu dobili boju, jaki okus, meso omeksa, kolicina secera i krasyashih tvari povecava, te stavljenje i pektin smanjuje. Rani sorti dunje odrzava nakon odstranjenja 1012 dana i 2 mjeseca kasnije.

To je vrlo mirisne i fine desertna vina iz japanske dunje, ali to je kiselina do 4 puta vise od obicnih dunja, pa sok Japanski dunja uvelike razrijeden s vodom ili dodati sok od jabuke maloaromatny .  U kuci piti kuhanje dunja kuhana, pecena, konzervirane, pripremljena od njegovih sastojaka za jela od mesa. Zahvaljujuci etericnih ulja sadrzanih u kozi dunja, jela dobiti ugodan miris i pikantan okus.

Dunja je jedan od najboljih plodova za kuhanje ukusna cuva, marmelade, compotes, marmelade, zelei i marmelade. Zbog visokog sadrzaja pektina tvari nastaju tijekom kuhanja zelatinoznih mase. Dunja priprema raznih pica, punila za torte.

Povezani postovi:

1. svojstava limuna

     

   japonica, voce dunja, dunje