Narance i voca

  

Kako jesti dunja?

Pitanje, to bi izgledalo cudno. No zasluzuje razmatranje, kao je, vjerojatno je jedini plod koji, uz rijetke iznimke, ne jesti sirovo. U Apeninskog poluotoka od rimskog doba, dunje je vrlo cest i volio.

Recepti koje vjesti kuhari, gurmanske-tretirana na patricija, jos uvijek nasiroko koristi u talijanske kuhinje.  Dakle, odgovor na prvom mjestu. Dunja jede s gustom.

Ovdje je recept od najstarijih u svijetu, ali ne manje ukusna, senf:  1 kg prociscene, sitno sjeckani dunje spavati 2 kg secera, dvanaest, kada je vocni sok moci, to pretociti, kuhajte tri minute te ih prelijte natrag na voce, postupak ponoviti jos dva puta svakih 12 sati. U posljednjih 10 minuta kuhati dolje uz dunje. Ostavite da se ohladi i dodati 9 da 15 kapi ulja senf (to je amaterski). Odmah staviti u sterilnim hermeticki zatvorenim spremnicima i poslati ga u hladnjak.

Koliko dugo zadrzati to ne dogodi, poslastica isparava "spontano" kao med lonac iz Winnie the Pooh.  Ponovno sam postaviti pitanje. Kako jesti dunja? Odgovorite na drugi.

Dunja jesti s gustom. Ukusna jelo koje se posluzuje u najboljim talijanskim restoranima u srednjem vijeku bio vrlo popularan u Sardiniji.   Goose, pecene jabuke s dunje  Gusika pripremiti. U tavi na maslinovom ulju prziti guska  iznutrica s 2 cesnja cesnjaka, mali luk, dvije grancice majcine dusice, ruzmarina i persina, sol i papar naravno, na samom kraju, dodati treci casu rakije.

Izmijesati ukusna s dva velika, zrela dunje voca, izrezati na kockice. Pocetak guska i cackalice zashpilit trbuh, trljati s morskom soli. U lonac pad do dna 50 grama masnoce, stavite guska i ulijte pola litre suhog bijelog vina. Pecite u pecnici (180 C ") je oko 2 sata, povremeno zalijevanje sos na jedinstvenu zlatno smeda.

Posluzite s krumpirom, povrcem i ukusnom bijelo vino.  Kao sto bi trebao biti u bajkama, treci put, postaviti pitanje. Kako jesti dunja? No, odgovor svibanj iznenadenje.

Zasto nuzno mora imati dunja? On takoder moze uzivati ??pice!  Talijanski Liker od dunja kilogram zrelih dunja i brusenog limun oguliti rubbed na rende.

Pretvoriti u pire sterilizirano staklena posuda napuni s jedne litre alkohola, dodati jedan gvozdichka, prstohvat cimeta, zapecaceni i poslani na mjesec dana na hladnom tamnom podrumu. Izvadite, odvod, u tekucinu uvesti 400 g secera, skuha u sirup, super, opet mijesa s pire krumpirom i depresivan ponovno poslati u mjesec dana u podrumu. Dobiti, odvod, dva puta filtrirani, prolijevati ga u boce, pluto cvrsto, pokriti s voskom ili voskom.

Zadnja preporuka cini posve nepotrebno. Tko ce dati ovu nektar bogova prokisnut?  Sada cete imati ideju kako jesti dunja.

Povezani postovi:
  1. marelice

  

voce dunja, dunja, limun

© Copyright narance.ertk.info
Zanimljivosti o narance, limuna, breskve, marelice i drugo voce.