Recepti od dunja

Postoji niz recepata iz dunje.  Najveci dio - to je jam recepte, dzem, zele, marmelada. On navodi da dzem i pekmez od studneobraznymi siroka, jer je u dunja visoko u pektin. Vrijedni aromata nalaze se uglavnom u kozu i potkozno sloj dunja.

Ovo bi trebao biti uzeti u obzir i ne bi trebalo odbaciti koze, moze se koristiti zajedno s otpadom jezgre za izradu zele i izvarak od kore se koristiti za kuhanje u secerni sirup kuhanja ili dzem kompot. Dunja takoder se koristi u pecenim i pari obliku prilikom prijave za stol dunja posute secerom ili skropili s medom. Dunja i zatim susi.

Vecina recepata se savjetuje da koriste  dunje temeljito oprati i ukloniti jezgre. Tvrd, tesko prati  dunja prvi zaliti vodom i kuhati 10-15 minuta, a zatim izlio kipuce vode, izlijte u hladnoj vodi i ocijedite nakon ocisti.

Povezani postovi:

1. marelica
2. Breskva
3. Limun

  

dunja