Narance i voca

  

Lemongrass Schizandra voce breskve breskve maslac dunja dunje japonica kajsije limun limuna limunska kiselina loquat marelica marelice musmula naranca narancasta narancasta dijeta narance narance narance ulje sok od limuna sok od narance sorte marelica ulje kostica marelice voce dunja

Koristenje marelice

Marelica - plod sa stabla istog imena, je narasla Ch. arr. u juznim dijelovima. Marelice sazrijevaju obicno u lipnju - srpnju. Sezona dozrijevanja i berbe kratkog trajanja (20-25 dana).

Obliku voca - okruglog ili jajolik, s karakteristicnim usjek od vrha do stabljici. Bojenje je svjetlo ili gotovo bijeli, zuti ili narancasto-Guy, cesto s rumenilo.Koristi marelica Meso je socno, bijela, zuta ili krem, Unutra je vrlo tesko kamen sjeme (kernel), koja je bogata u masti i proteina. Marelice - kvarljiv voca. Na sobnoj temperaturi su pohranjene na 3 - 5 dana, au hladnjaku (na oko 0 ░) - do 2-3 tjedna.

Voce za skladistenje, moraju biti prikupljeni za 3-5 dana prije pune zrelosti. áMarelice sadrze prosjecno 7-11% secera (u neke vrste suhofruktovyh do 22%). Zbog visokog secera, prisustvo karoten (2-5 ij%), organske kiseline, pektin, i aromaticnog tvari, mineralnih soli (kalij, kalcij, fosfor), marelice je vrijedan hrane i dijetetskih proizvoda.

Prema svrhu marelice su podijeljeni u jelo, konzerviranje i suhofruktovye (tj. koristi se za susenje) sorti. áTablica raznolikost, a koristi se u svjezem obliku, mora imati dobrog ukusa, jak yaromat, natjecaj meso bez gruba drvenastih vlakana. Ovi razredi ukljucuju: "rumen", "ananas", "ambrozije", "luizit", "Spitak", "shalah" itd. Ove sorte dobro se takoder koriste kako bi umacima i zamrzavanje (vidi

Povrce Smrznuto voce i bobice). áZa obradu u compotes i marmelade, sto je vazno ocuvati integritet voca, marelice treba biti cvrsto, ne kuhati meke celuloze, po mogucnosti narancaste boje i jasno oznacena kiselosti. Najbolji sorte za tu svrhu: "Aleksandar najranije", "ananas", "rumen", "Crveni partizanske", "madarski", "shalah", "shindohlan", itd.

Suhofruktovye klase moraju se razlikovati vysokosaharistymi velike plodove s lako odvojivim kamen koji je slatko jezgre, niska kiselost celuloze, cvrsto vezan za voce stabljike, sto im omogucuje podvyalivayut na stablu. Susenje se obicno koristi vrsta "ambal", "Ahror", "Arzomi", "geogdzhanabad", "Cadoux Hur-Mai", itd. suhe marelice (vidi

Suho voce, povrce i bobice) - marelice (cijeli plodovi sa sjemenkama), marelice (prepolovio kostice) i Kaisa (cijeli plodovi s utisnutim jamama) koji sadrzi 50% secera - vrijedan prehrambeni proizvod. áSiroka polukulturnye obliku marelica, pod nazivom "zherdelyami." Iz razlicitih kultivara su manje voca, nizak sadrzaj secera i tvrtka meso.

Da li cijenjena zbog svoje visoke otpornosti na mraz, dobar i, sto je najvaznije, godisnji prinos. "Zherdoli" uglavnom koriste za kuhanje, pirjano voce, dzemovi i susenje. áNeki slatki kernel sorte marelica koriste za slastice svrhe umjesto badema. Gorki jezgra druge sorte koriste za pripremu hrane ili industrijskih ulja.

Povezani postovi:
  1. narancasta
  2. Mogu li rastu breskve iz jame?

  

sorte marelica, marelica

© Copyright narance.ertk.info
Zanimljivosti o narance, limuna, breskve, marelice i drugo voce.